Sałatka z ogórków należy do ulubionych przetworów mojej rodziny. Ta sałatka jest bardzo smaczna, lekko słodka i niezbyt kwaśna. Sprawdza się jako dodatek do dań obiadowych i kanapek. Jest tak smaczna, że od razu przygotowuję jej podwójną porcję.
Produkty:
- 2.5 kg ogórków gruntowych
- 3 cebule
- 2 łyżki soli
- 1.5 szklanki octu 6%
- 2 łyżki koperku
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki gorczycy białej
Przygotowanie:
Obrane ogórki kroimy w 2.5 cm plasterki. Cebule kroimy w piórka. Siekamy koperek. Pokrojone ogórki mieszamy z solą i odstawiamy na 5 godzin. Po tym czasie łączymy z pozostałymi składnikami. Wkładamy do słoików. Na wierzch sypiemy trochę gorczycy. Robimy zalewę z octu i cukru, po czym uzupełniamy nią słoiki. Słoiki wkładamy do garnka z zimną wodą i pasteryzujemy przez 5 minut. Życzę smacznego!
