Świetny przepis na szybki obiad!
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 1,5 garści liści rukoli
- kawałek sera pleśniowego (5/6 cm- bez szaleństwa!)
- sól
- makaron
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Awokado przecinamy na pół i przekręcamy, obieramy ze skórki lub wydłubujemy miąższ łyżeczką. Dodajemy rukolę, ser pleśniowy i sporą szczyptę soli.
Miksujemy wszystko na gładką masę, najwygodniej blenderem. Makaron gotujemy al dente, w osolonym wrzątku. Odcedzamy i nie przelewamy zimną wodą. Dodajemy pesto.
Powyższe składniki są na dwie porcje.
Mieszamy i zajadamy się!
Przepis zaczerpnięty z sieci. Pychotka!