Surówka z białej rzodkiewki

Rzodkiew ma wiele odmian. U nas najczęściej spotykamy długie, białe.

Ma ona mało kalorii, a dużo witaminy C z grupy B i karotenu. Jest obfita w błonnik, cenne związki siarki, sole potasu, wapnia, magnezu, żelaza i fosforu oraz olejki eteryczne o działaniu bakteriobójczym.

Składniki na 8 porcji

  • 1 rzodkiew
  • 2 pory
  • 4 jabłka
  • 400 gr śmietany/jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru

Rzodkiew, jabłka oraz por (białą część) umyć i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Korzeń rzepy zatrzeć na tarce i odsączyć na sitku. Por (białą część) pokroić w cieniutkie plasterki.

Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Wszystkie składniki wymieszać w misce, tzn odciśniętą rzodkiew, por i jabłka lekko posolić, dodać śmietanę i majonez, dokładnie wymieszać.

Jest to nasza ulubiona i bardzo łatwa do zrobienia surówka.

Jaśki vintage

Teraz jest moda na stare, używane markowe rzeczy. Moje jaśki są tego przykładem. Uszyłam je z naturalnych materiałów „z odzysku”.
Do jaśków kwadratowych użyłam spódnicy zrobionej szydełkiem z nici kordonkowych. Tył uszyłam z surówki, wszyłam zamek błyskawiczny.
Uroczo wyglądają okrągłe, babcine serwetki uszyte na wierzch, jeszcze łatwiejsze wykonania.
Życzę weny twórczej z przeglądaniu szuflad z przydasiami, bo można w nich znaleźć naprawdę cudeńka.
Serdecznie pozdrawiam,
Maria.