Jedz owoce na śniadanie oraz na deser po obiedzie. Notuj w kalendarzu, czy robisz to regularnie. Próbuj owoców, których wcześniej nie jadłeś, takich, jak np. czerwona pomarańcza. Podczas obiadu nakładaj sobie podwójną porcję surówki. Zamiast makaronu jedz warzywa. Większość sosów do makaronu smakuje znakomicie z warzywami takimi, jak fasolka szparagowa, czy cienkie paski cukinii. Przez większość tygodnia zaczynaj obiad od sałaty. Wykorzystaj zimne, gotowane warzywa do sałatki na następny dzień. Skrop je sokiem z cytryny i posyp pieprzem. Zastąp olej roślinny oliwą z oliwek. To jedno z najbogatszych źródeł jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które łagodzą stany zapalne prowadzące do chorób serca, cukrzycy, pewnych nowotworów i zapalenia stawów. Oliwa z oliwek jest kaloryczna, więc używaj jej oszczędnie. Zamiast dodawać masła, skrop szpinak, szparagi, czy fasolkę szparagową 1-2 łyżeczkami oliwy.
Te informacje zaczerpnęłam z książki “Zatrzymaj czas”.
