Szparagi- przysmak lata!

Świeże szparagi stawiają nas na nogi.
Ja pokusiłam się i zrobiłam kiszone, też są pyszne!
To szlachetne warzywo zawiera bardzo dużo prowitaminy A, która dobrze wpływa na błony śluzowe i ostrość wzroku.
Są doskonałym źródłem kwasu foliowego, a ich zielona odmiana także witaminy C.
Szparagi mają silne działanie odwadniające, zawierają dużo potasu i wiele mikroelementów, jak również przeciwutleniaczy i rutynę, która działa przeciwbakteryjnie i chroni przed infekcjami.
Są bogate w saponiny, które łagodzą stany zapalne.
Porcja 90 gram gotowanych szparagów zawiera zaledwie 20 kcal, natomiast dostarcza dużo błonnika.
Można gotować w kwaśnej zalewie z odrobiną masła (ocet jabłkowy).
Zakisiłam je tak samo, jak ogórki.
Ja wypijam również wodę z gotowanych szparagów

PS
Częsty i zarazem osobliwy efekt uboczny jedzenia szparagów zaobserwował pisarz Macel Proust, który tak oto wyraził się o szparagach: “Zmieniają mój nocnik na flakon perfum”

(jest ona bardzo moczopędna).

Stół Wielkanocny

Po ponurej zimie przyszła pora na kolorową Wielkanoc! To znak, że już nieodwołalnie przyszła wiosna, a z nią chęć wprowadzenia do mieszkania więcej kolorów. Głównym bohaterem w Święta Wielkanocne jest stół, na którym będziemy jedli najbardziej uroczyste śniadanie w roku, ze święconką w roli głównej. Na stole nie może zabraknąć typowych świątecznych ozdób. Najlepiej będą prezentować się te zrobione własnoręcznie. Moja propozycja to duże jajko zrobione metodą decoupage. Z okazji Wielkanocy życzę Wam dużo chęci do zmieniania świata wokół siebie na piękniejszy. Wesołych Świąt!

Kurkuma- magiczna moc!

Ta przyprawa ma niesamowite właściwości.
Jest przydatna w walce z wieloma chorobami. Sproszkowane kłączę kurkumy działa silnie przeciwutleniająco i przeciwzapalnie. Zmniejsza stany zapalne i działa przeciwbólowo u chorych na reumatoidalne zapalenie stawów. Badania przeprowadzone nad składem kurkumy i jej właściwościami udowodniły, że występujący w niej składnik- kurkumina- jest skuteczny w zaburzeniach depresyjnych. Zmniejsza stężenie cholesterolu i skłonność do zakrzepicy. Może zapobiegać nowotworom. Mówią, że kurkuma zjada raka. Chroni wątrobę przed szkodliwymi substancjami, działając przeciwzapalnie i przeciwutleniająco. Pobudza również wydzielanie żółci i syntetyzuje enzymy wątrobowe. Kurkuma wzmacnia serce. Badania wykazały, że kurkuma może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi- takimi, jak choroba alzheimera. Od jakiegoś czasu wypijam na czczo tę miksturę i czuję się znakomicie.

Przygotowanie:

  • szklanka przegotowanej, ciepłej wody
  • pół łyżeczki kurkumy
  • sok z połówki cytryny
  • 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
  • pół łyżeczki miodu

Wszystko dokładnie mieszamy.
Życzę smacznego i dużo zdrówka!

Jeszcze jeden zdrowy koktajl!

Dzięki tej domowej mieszance cennych składników pozbędziesz się toksyn, przyspieszysz metabolizm i szybciej spalisz tłuszcz na brzuchu. Jest on bardzo prosty w wykonaniu!

Składniki:

  • 1 cytryna
  • garść pietruszki
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka cynamonu w proszku
  • pół litra przegotowanej wody

Wszystkie składniki zblenduj. Wypij przed snem, a pobędziesz się z organizmu wszystkich toksyn!

Oczyszczający koktajl z suszonymi śliwkami i daktylami


Składniki na jedną porcję:

  • 200ml jogurtu lub kefiru
  • 2 suszone śliwki
  • 4 suszone daktyle
  • 2 łyżeczki płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka rodzynek
  • 2 łyżeczka miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Suszone owoce można wcześniej namoczyć, żeby łatwiej się zmiksowały. Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj.
Koktajl idealny na przyspieszenie metabolizmu. Suszone śliwki mają dużo błonnika, który przyspiesza trawienie i zapobiega wchłanianiu tłuszczu z pokarmu. Daktyle są źródłem potasu, który uczestniczy w spalaniu węglowodanów. Jogurt lub kefir również korzystnie wpływa na trawienie, a dodatkowo wzmacnia naszą odporność.
Polecam i pozdrawiam!
Zaczerpnięte na targowisku.

Zapisz

Szafran- widzisz coraz gorzej, sięgnij po niego!

Tą naturalną przyprawą można zatrzymać, a nawet cofnąć degradację wzroku, osiągając to, że komórki zintegrowane w układzie wzrokowym stają się bardziej trwałe i odporne w krótkim czasie (Tak stało się w moim przypadku).
Szafran zawiera substancje, które powstrzymują pogarszanie się wzroku i cofa zmiany zachodzące w oku związane ze zwyrodnieniem plamki żółtej (ślepoty).
Spotkałam się z opinią, że to droga przyprawa (4,95 za 0,12g), ale potrzebujemy tylko odrobiny (4-5 nitek szafranu). Paczuszka starczy więc na ponad tydzień. Pomagając na wzrok, szafran również oczyszcza krew, poprawia krążenie krwi, pomaga w leczeniu zapalenia stawów, wspomaga uczenie się i zdolność zapamiętywania.
W szafranie najkorzystniejsze są olejki eteryczne. Dzięki zawartości safranu i krocyny jest także potężnym przeciwutleniaczem, neutralizującym odpowiedzialne za proces starzenia wolne rodniki. Te dwie substancje, a także trzecia (krocetyna) mają szersze działanie. Spowalniają w komórkach mózgowych tzw. wychwyt zwrotny neuroprzekaźników, odpowiedzialnych za nasze samopoczucie- serotoniny i dopaminy. Stąd szafran ma działanie antydepresyjne. Pochodząca z Bliskiego Wschodu przyprawa ma w sobie wiele innych pożytecznych pierwiastków- miedź, potas, wapń, magnez, cynk oraz selen, a także witaminy C i A, a także kwas foliowy.
Ta unikalna kompozycja od blisko 5tys. lat czyni z niej bardzo skuteczne lekarstwo.

Przygotowanie:
4-5 nitek szafranu zalej połową szklanki przegotowanej, ciepłej wody, aż napój zrobi się pomarańczowy. Pij codziennie 30 minut po śniadaniu, przez jeden miesiąc. Zrób przerwę dwumiesięczną i znów możesz powtórzyć kurację!

Przepis zaczerpnięty z sieci. Bardzo pomógł mi w moim przypadku. Na kontrolnym badaniu byłam mile zaskoczona,  degradacja żółtej plamki się zatrzymała.

Jesienna Nostalgia

Ta dekoracja została wykonana z plonów jakie wyrosły w ogródku u mojej siostry.

Obecnie dynia króluje niepodzielnie i rozjaśnia jesienne dni.

Ta na zdjęciu obecnie jest piękną dekoracją,już za chwilę zostanie skonsumowaną .

Jak wiecie dynię można w odpowiedniej temperaturze przechowywać nawet pół roku.

Przetwory z niej są smaczne i zawierają cały szereg witamin,{A,B,C,E,K} i mikroelementów, {m.in. potas, wapń, fosfor i cynk} oraz karoteny i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Jest to bardzo pożywne warzywo,tyle można z niej wyczarować smacznych dań.

Upieczoną w piekarniku zmiksowałam blenderem i zrobiłam zapas purée z dyni, zapakowałam go do woreczków i zamroziłam.

Będzie jak znalazł na zupę, do babki, lasagne albo zrobię dżem.

I tak powstało 2w1 z tej ogromnej dyni.Kreatywność w kuchni się przydaje.

Pozdrawiam.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz