Oleje Ziołowe cz.1

Można kupić gotowe, ale odpowiednio dobrane składniki ziół tworzą doskonałe oleje. Zioła do kompozycji można posadzić na parapecie okna w jednej skrzynce, dzięki temu- oszczędzając miejsce, sadzimy kilka ulubionych ziół. Odpowiednio dobrane zioła podkreślają smak każdej potrawy, a oleje ziołowe wzbogacą smak dipów, marynat, sosów i dresingów. Do wyprodukowania najlepiej używać ziół sezonowych. Im bardziej intensywny aromat ziół, tym lepszy będzie smak oleju. Można eksperymentować z oregano, majerankiem, bazylią, chili, czosnkiem, imbirem, kolendrą, pietruszką.
Zioła należy dokładnie umyć, aby pozbyć się zanieczyszczeń i pestycydów.

Przepisy zaczerpnięte z “Wielka Księga Ziół”.

OLEJ BAZYLIOWY

  • 3 łyżki listków świeżej bazylii
  • 1 szklanka (250ml) wrzątku
  • 2 szklanki (500ml) oliwy z oliwek

1. Listki bazylii włożyć do miski średniej wielkości i zalać wrzątkiem.
2. Odstawić na 2 minuty, po czym odcedzić i delikatnie osuszyć.
Bazylię i olej zmiksować w robocie kuchennym, tak, aby składniki równomiernie się połączyły. Można również listki drobno posiekać, dodać 2 łyżki oliwy i starannie rozetrzeć, a następnie wlać resztę oleju.
Ostawić na 2-3 dni, żeby olej nabrał intensywnego smaku. Przecedzić przez kawałek gazy i przelać do butelki o pojemności 500ml. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Dodawać do pomidorów i sałatek z zielonych warzyw.

 

Nowy sposób sadzenia pomidorów!

Do tej pory znałam uprawę w gruncie, szklarni, w tunelu.
W sieci znalazłam nowy sposób sadzenia pomidorów.
Proszę, zobaczcie!
Sadzić również można do góry nogami, tzn w wiaderku wycinamy otwór w denku i tym otworem wysuwamy łodygi pomidora, a korzenie zasypujemy zasobną ziemią.
W ten sposób nie musimy mieć kawałka ziemi, wystarczy wiadro i miejsce do powieszenia tego wiadra. Smak własnych pomidorów w porównaniu ze smakiem pomidorów kupowanych w sklepie jest nieporównywalny.
Spróbujcie sami!

 

Trochę inny świecznik!

Lubię pomysłowe dodatki, dzięki którym można szybko odmienić wnętrze. Przedmioty wykonane własnoręcznie są niepowtarzalne. Przy odrobinie kreatywności za pomocą babcinych serwetek i słoików w kilka minut można zrobić nastrojowy świecznik. Potrzebujesz jedynie serwetkę,słoik, świecę i wstążkę. Takie świeczniki doskonale ozdobią nie tylko stół, ale również całe wnętrze.

Dla Niej- organizer na kosmetyki w szufladzie

Na wykonanie potrzebujemy opakowania po artykułach spożywczych (np. płatkach, lekach itd).
Większość artykułów sypkich jest w opakowaniach kartonowych, więc z łatwością można wypełnić szufladę,dopasowując je.
Akcesoria potrzebne do wykonania:
– taśma dwustronna
– nożyczki
– nożyk
– przybory do pisania
– papier ozdobny

Pomysł zaczerpnięty z Pinterest.

Filmik pokazuje, jak w łatwy sposób można uporządkować swoje kosmetyki.
Życzę powodzenia! 🙂

 

Na “5 minut” przed wyjściem na dyskotekę

Pokazuję w bardzo prosty sposób, jak można z koszulki polo, lub T-shirta uszyć bolerko.
To na zdjęciu jest uszyte z koszulki polo.

 

Należy rozciąć przez środek przodu, obciąć kołnierz, uszyć tunel, wciągnąć gumkę i bolerko gotowe!

 

Oto kolejna sukienka z T-shirta.

 

Czarny bez- Sambucus nigra

Wciąż żywa jest wiara w magiczną i mistyczną moc bzu.
Czarny bez wykorzystywany jest w medycynie i w kuchni.
Ze świeżych kwiatów bzu można robić wino, nalewkę/likier, lub z suszonych kwiatów bzu herbatkę.
Mają przyjemny, kwiatowy smak.
Owoce można zamrażać, ale po rozmrożeniu należy je gotować kilka minut.
Sprawdzają się też w deserach i wypiekach.
Jagody czarno bzu mają właściwości odżywcze, porównywalne z winogronami.

Zbiór i przechowywanie:
Kwiaty zbierać wcześnie, w suche (pozbawione rosy) poranki.
Rozłożyć na czystym papierze kuchennym i w ten sposób pozbyć się robaków.
Owoce należy zbierać, kiedy staną się czarne.

P.S.
Czarny bez nie powinien być stosowany przez kobiety w okresie ciąży i karmienia piersią.

Dziękuję za odwiedziny, jesteście tu mile widziani!

Sukienka romantyczna

Sukienka z wesela mojej wnuczki. Wykonana ręcznie na szydełku. Idealna sukienka na różne okazje, bo dzięki jej wykonaniu, czułam się komfortowo i elegancko. Dla mnie ubiory dziergane mają jedno i drugie.
Ubrania ręcznie dziergane to takie małe dzieła sztuki.

 

 

Kołocz śląski kiszony

Mam bardzo łatwy przepis na babkę drożdżową bez uciążliwego wyrabiania. Jedynie bardzo rygorystycznie należy przestrzegać kolejności dodawanych składników. Do głębokiej miski według następującej kolejności;

  1. 5 jajek
  2. rozkruszona kostka drożdży
  3. 1 szklanka cukru
  4. 1 szklanka oleju
  5. 1 szklanka mleka
  6. 5 szklanek przesianej mąki

Przykryć ścierką i odstawić na trzy godziny. Po upływie trzech godzin, zamieszać. Do gotowego ciasta według uznania, dołożyć bakalie i ponownie wymieszać. Ciasto wlać do formy, włożyć do piekarnika nagrzanego do 170°C i piec 50 minut. Babkę odstawić na kratkę kuchenną do całkowitego ostygnięcia, a następnie polać lukrem.

Podany czas pieczenia jest zawsze orientacyjny, by uniknąć wpadki, przed wyjęciem z piekarnika proszę zawsze sprawdzić drewnianym patyczkiem do szaszłyków,czy ciasto nie jest w środku surowe. Życzę smacznego!

Czas zbierania mniszka lekarskiego- zwanego mleczem

 

Kwiecień to czas mniszka lekarskiego. Chcesz podreperować organizm? Na łąkach już go pełno. Jak co roku, będę robiła miodek z mlecza według następującego przepisu:

składniki

  • 500 kwiatów mniszka
  • 2 litry zimnej wody 
  • 7 cytryn
  • 3, 5 kilograma cukru (zamieniłam na cukier trzcinowy)

Kwiaty mniszka wypłukać i zalać 1, 5 litra wody, dodać jedną, pokrojoną cytrynę. Gotować 30 minut. Pozostawić kwiaty w tej wodzie na całą noc. Następnego dnia przecedzić, wygniatając kwiaty, oraz cytrynę. Dodając cukier i sok z 6 cytryn, całość gotować bez przykrycia na małym ogniu, często mieszając, odparować wodę, aż do konsystencji syropu, który nie może być za rzadki (bo wtedy sfermentuje), i nie może być za gęsty (bo wtedy krystalizuje). Jeszcze gorące przelewać do słoików typu twist, odwrócić do góry dnem, do wystygnięcia.
Miodek jest gotowy do spożycia, można go przechowywać jeden rok. Zioła zbieraj w miejscach z dala od zanieczyszczeń.Znajdziemy je na trawnikach.

Jeśli po zimie czujesz się osłabiona/y, a mieszkasz w pobliżu ekologicznie czystej łąki, to ten post jest dla Ciebie. Mniszek- jego działanie jest wszechstronne. Oczyszcza organizm, wzmacnia, ułatwia trawienie, zwiększa odporność, poprawia cerę. Działa przeciw wirusom i moczopędnie, pobudza  wytwarzanie żółci przez wątrobę. Pomaga usuwać kamienie żółciowe i zapobiega ich tworzeniu. Według tego przepisu robiła miodek moja mama, a teraz ja kontynuuję. Miodek jest bardzo smaczny i zdrowy!