Dżem jabłkowo- dyniowy

Jabłka + dynia = smaczny duet!

Teraz mamy duży wybór rodzajów jabłek i dyni.
Jabłka są smaczne i łatwo dostępne.
Jest to prawdziwa skarbnica substancji odżywczych.
Ze względu na dużą zawartość błonnika pokarmowego, owoce te regulują prace jelit i chronią przed miażdżycą.
Wzmacniają układ odpornościowy, wspierają pracę mózgu i oczyszczają organizm z toksyn.
Jabłka są wyśmienite w połączeniu z dynią.
Możemy zrobić z nich przetwory, na przykład dżem. Dynia dzięki zawartości beta karotenu obniża poziom złego cholesterolu we krwi i chroni przed powstawaniem złogów miażdżycowych.
Reguluje ciśnienie tętnicze i zapobiega chorobom serca
oraz układu krążenia. Dynia wraz z jabłkiem dodatkowo wzmacniają naszą odporność.

Składniki:

  • 2 małe dynie
  • 8 średnich jabłek
  • 2 banany
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 2 cytryny (sok+skórka)
  • 1 łyżeczka gałki muszkatowej
  • szklanka wody

Wykonanie:

Cytrynę wyszoruj i sparz wrzątkiem.
Zanurz ją w wodzie z octem i sodą.
Dynię pokrój w kostkę.
Do bardzo wysokiego garnka wlej szklankę wody i wrzuć pokrojoną w kostkę dynię.
Duś pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. W ciągu tych 10 minut, zetrzyj skórkę z cytryny.
Odłóż ją na bok.
Obierz jabłka i pokrój na małe kawałeczki.
Polej je sokiem z 2 cytryn.
Jabłka, banany i skórkę cytrynową wrzuć do dyni.
Duś pod przykryciem około 15 minut.
Zdejmij pokrywkę, dodaj cukier i gałkę.
Gotuj na wolnym ogniu, aż jabłka się rozpadną, a dżem zgęstnieje, czyli około 30/35 minut.
Uwaga! Wrzący dżem będzie pryskał, dlatego proponuję gotowanie w wysokim garnku.
Wrzący dżem nakładaj do wyparzonych słoików.
Zakręć wyparzoną nakrętką i odwróć do góry dnem.

Polecam i pozdrawiam!
Przepis sprawdzony i zaczerpnięty z prasy.

Sałatka- buraki ze słodką czerwoną papryką

Składniki:

  • 3 kg buraków
  • 4 duże cebule
  • 7 dużych czerwonych papryk
  • 15 dkg cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1/4 szklanki octu winnego lub kwasku cytrynowego
  • pół szklanki oleju

Wykonanie:

Buraki szorujemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie około 2 godziny. Ugotowane buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cebulę drobno kroimy. Dodajemy sól i cukier. Przez 15 minut dusimy, a pod koniec duszenia dodajemy ocet winny lub kwasek cytrynowy. Doprawiamy do smaku. Sałatkę w słoikach pasteryzujemy przez 15 minut. Do ostygnięcia słoików stawiamy do góry dnem.

Jest to smaczny i zdrowy dodatek do drugiego dania, bo buraki zawierają przeciwutleniacze. Zwiększają też przyswajanie tlenu przez cały organizm, a opóźnia to starzenie się komórek. Dietetycy polecają częste spożywanie buraków. Życzę smacznego!

Przepis zaczerpnięty od żony mojego siostrzeńca 🙂

Napój na zatkane tętnice!

Wiele z nas przez większość roku je zbyt mało warzyw i pije niewiele soków owocowych. Proponuje więc łatwy przepis napoju na zatkane tętnice.

Cytryna i pietruszka- przeznaczone nam przez naturę.

Wiele z nas przez większość roku je zbyt mało warzyw i pije niewiele soków owocowych. Proponuje więc łatwy przepis napoju na zatkane tętnice. Natka pietruszki oprócz wapnia, zawiera również witaminę C, która ułatwia jego wchłanianie, usuwając toksyny z organizmu. Dzięki wapniowi oraz antyoksydantom wspomaga pracę serca. Zawiera dużo żelaza, a więc zapobiega anemii.

Składniki:
– 1kg cytryn bio
– opakowanie sody oczyszczonej
– 5/6 pęczków pietruszki
– 2 szklanki cukru trzcinowego
– 12 szklanek wody

Sposób przygotowania:
Wodę doprowadzić do wrzenia, cytryny sparzyć wrzątkiem i starannie wyszorować. Posiekać i dodać je do wody. Dodać również sodę oczyszczoną i odstawić miksturę na godzinę. Pokroić drobno pietruszkę i dodać do mieszaniny. Ponownie gotować napój przez 2/3 godziny na małym ogniu. Po tym czasie przelać do szklanego pojemnika i przechowywać w lodówce.
Pij 4 łyżki mikstury codziennie rano na czczo, przez 20 dni.

Jedz, pij i Dobrze żyj!

Jak czerpać przyjemność z dobrego jedzenia i picia bez przybierania na
wadze? Jesteśmy tym, co jemy- stan naszego zdrowia jest efektem
diety. “Zbilansowana dieta” nie oznacza stosowania wymyślnych zasad
żywieniowych. Spożywanie produktów z szerokiej gamy smacznej
i zdrowej żywności pomoże nam zachować siłę i dobrą kondycję, aż
do starości.
Jedz więcej warzyw i owoców, roślin strączkowych (takich jak fasola,
groch, soczewica), a także orzechów i zbóż [produkty pełnoziarniste].
Takie preferencje posiada dieta śródziemnomorska, opiera się głównie na
produktach roślinnych. U mieszkańców
zachodu odnotowuje się stosunkowo niskie wskaźniki
poważnych i bardzo częstych chorób,. Zaczęto więc badać różne substancje roślinne, aby dowiedzieć się, jak oddziałują na organizm człowieka i skąd biorą się ich lecznicze
właściwości.
Zdrowe jedzenie i picie może być smaczne. Warzywa i owoce bogate w błonnik, pełne ziarno, zdrowe produkty bogate w białko, woda i odrobina
wina- z minimalnym dodatkiem żywności przetworzonej- to podstawa
zdrowego odżywiania, które korzystnie wpłynie na zdrowie i jakość
życia przez wiele lat. Życzę dużo zdrowia i pozytywnej energii!