Dżem jabłkowo- dyniowy

Jabłka + dynia = smaczny duet!

Teraz mamy duży wybór rodzajów jabłek i dyni.
Jabłka są smaczne i łatwo dostępne.
Jest to prawdziwa skarbnica substancji odżywczych.
Ze względu na dużą zawartość błonnika pokarmowego, owoce te regulują prace jelit i chronią przed miażdżycą.
Wzmacniają układ odpornościowy, wspierają pracę mózgu i oczyszczają organizm z toksyn.
Jabłka są wyśmienite w połączeniu z dynią.
Możemy zrobić z nich przetwory, na przykład dżem. Dynia dzięki zawartości beta karotenu obniża poziom złego cholesterolu we krwi i chroni przed powstawaniem złogów miażdżycowych.
Reguluje ciśnienie tętnicze i zapobiega chorobom serca
oraz układu krążenia. Dynia wraz z jabłkiem dodatkowo wzmacniają naszą odporność.

Składniki:

  • 2 małe dynie
  • 8 średnich jabłek
  • 2 banany
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 2 cytryny (sok+skórka)
  • 1 łyżeczka gałki muszkatowej
  • szklanka wody

Wykonanie:

Cytrynę wyszoruj i sparz wrzątkiem.
Zanurz ją w wodzie z octem i sodą.
Dynię pokrój w kostkę.
Do bardzo wysokiego garnka wlej szklankę wody i wrzuć pokrojoną w kostkę dynię.
Duś pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. W ciągu tych 10 minut, zetrzyj skórkę z cytryny.
Odłóż ją na bok.
Obierz jabłka i pokrój na małe kawałeczki.
Polej je sokiem z 2 cytryn.
Jabłka, banany i skórkę cytrynową wrzuć do dyni.
Duś pod przykryciem około 15 minut.
Zdejmij pokrywkę, dodaj cukier i gałkę.
Gotuj na wolnym ogniu, aż jabłka się rozpadną, a dżem zgęstnieje, czyli około 30/35 minut.
Uwaga! Wrzący dżem będzie pryskał, dlatego proponuję gotowanie w wysokim garnku.
Wrzący dżem nakładaj do wyparzonych słoików.
Zakręć wyparzoną nakrętką i odwróć do góry dnem.

Polecam i pozdrawiam!
Przepis sprawdzony i zaczerpnięty z prasy.

Mój Klub Seniora

Chroń się przed samotnością! Kluby temu sprzyjają.

Gdy praca przestaje już zapewniać nam kontakt z ludźmi, istotne jest rozwijanie zainteresowań i poczucie radości, w przeciwieństwie do izolowania się, spędzania życia w samotności i przed telewizorem.

Sposób spędzania czasu w starszym wieku naprawdę ma znaczenie. Udowodniono, że im więcej czasu poświęcamy na hobby, tym mniejsze jest ryzyko wystąpienia demencji.

Szeroką ofertę zajęć proponuje klub seniora działający w naszym mieście. Mamy zajęcia manualne, gimnastykę, różne gry, naukę fotografowania.
A oto zdjęcia, które zrobiłam na zajęciach!


Zdjęcie wykonała nasza pni fotograf Lidzia Sznapke 🙂

Sałatka- buraki ze słodką czerwoną papryką

Składniki:

  • 3 kg buraków
  • 4 duże cebule
  • 7 dużych czerwonych papryk
  • 15 dkg cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1/4 szklanki octu winnego lub kwasku cytrynowego
  • pół szklanki oleju

Wykonanie:

Buraki szorujemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie około 2 godziny. Ugotowane buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cebulę drobno kroimy. Dodajemy sól i cukier. Przez 15 minut dusimy, a pod koniec duszenia dodajemy ocet winny lub kwasek cytrynowy. Doprawiamy do smaku. Sałatkę w słoikach pasteryzujemy przez 15 minut. Do ostygnięcia słoików stawiamy do góry dnem.

Jest to smaczny i zdrowy dodatek do drugiego dania, bo buraki zawierają przeciwutleniacze. Zwiększają też przyswajanie tlenu przez cały organizm, a opóźnia to starzenie się komórek. Dietetycy polecają częste spożywanie buraków. Życzę smacznego!

Przepis zaczerpnięty od żony mojego siostrzeńca 🙂

Nośmy maseczki!

Musimy się chronić i nosić maseczki. Ich uszycie jest bardzo proste i nieskomplikowane, wystarczą nam dwa kawałki bawełny i cienka gumka.

Pandemia nie ustępuje, a mamy już środek lata i wygląda na to, że jesienią będzie jeszcze gorzej. To daje do myślenia.
Musimy się chronić i nosić maseczki. Ich uszycie jest bardzo proste i nieskomplikowane, wystarczą nam dwa kawałki bawełny i cienka gumka.

A oto mój filmik pokazujący, jak uszyć maseczkę:
https://youtu.be/1fd4DwXahOE

Forma na uszycie maseczki:

Tym wykrojem chcę Was zmotywować do uszycia maseczki.
Tak prezentuje się po zaprasowaniu fałdek



Legenda:
o-x – założenie materiału (fałdka)
—– – szew
x-2 – dwie warstwy

Oprócz materiału, potrzebne są jeszcze dwie gumy, każda o długości 16 cm.

Dwie warstwy materiału łączymy. Układamy fałdki, dla ułatwienia zaprasowałam sobie o na x, przeszyłam i połączyłam obie warstwy po bokach, żeby było łatwiej włożyć je do środka. Wywróciłam na drugą stronę. Boki wsunęłam do środka, razem z gumką.

Jest to prosty i szybki sposób na uszycie maseczki.

Maseczka dla dzieci
wykrój:

Wykrawamy 4 warstwy, zszywamy przez środek (zaokrąglona część wykroju) i łączymy z drugą warstwą na najdłuższej (prostej) krawędzi wykroju. Zszywamy. Wywracamy na drugą stronę, po bokach dodajemy gumę i zszywamy. Stebnujemy całą maseczkę w koło.

Czy chcemy, czy nie chcemy, dla bezpieczeństwa swojego i innych powinniśmy nosić maseczki.
Akcja “Załóżmy Maseczki” powraca.

Musimy wyrobić sobie nawyk- nośmy maseczki!

Jedz, pij i Dobrze żyj!

Jak czerpać przyjemność z dobrego jedzenia i picia bez przybierania na
wadze? Jesteśmy tym, co jemy- stan naszego zdrowia jest efektem
diety. “Zbilansowana dieta” nie oznacza stosowania wymyślnych zasad
żywieniowych. Spożywanie produktów z szerokiej gamy smacznej
i zdrowej żywności pomoże nam zachować siłę i dobrą kondycję, aż
do starości.
Jedz więcej warzyw i owoców, roślin strączkowych (takich jak fasola,
groch, soczewica), a także orzechów i zbóż [produkty pełnoziarniste].
Takie preferencje posiada dieta śródziemnomorska, opiera się głównie na
produktach roślinnych. U mieszkańców
zachodu odnotowuje się stosunkowo niskie wskaźniki
poważnych i bardzo częstych chorób,. Zaczęto więc badać różne substancje roślinne, aby dowiedzieć się, jak oddziałują na organizm człowieka i skąd biorą się ich lecznicze
właściwości.
Zdrowe jedzenie i picie może być smaczne. Warzywa i owoce bogate w błonnik, pełne ziarno, zdrowe produkty bogate w białko, woda i odrobina
wina- z minimalnym dodatkiem żywności przetworzonej- to podstawa
zdrowego odżywiania, które korzystnie wpłynie na zdrowie i jakość
życia przez wiele lat. Życzę dużo zdrowia i pozytywnej energii!

Własnoręcznie zrobiony wazon!

Wazon ten możemy zrobić z materiałów, które mamy w zasięgu ręki, to znaczy z gazet, plastikowej miseczki, butelki i nadmuchanego balonu. Mój wazon będzie w romantycznym stylu SHABBY CHIC. Jego głównym założeniem jest wykorzystanie i odnajdowanie uroku w starych, “nadszarpniętych” zębem czasu przedmiotach dekoracyjnych.

Materiały i przybory:

  • plastikowa miska
  • plastikowa butelka
  • balonik do nadmuchania
  • klej
  • stare gazety
  • taśma klejąca
  • farby akrylowe (kolory według uznania)
  • gips szpachlowy
  • modelina
  • woda
  • pistolet z klejem na gorąco

Wykonanie:

Z plastikowej butelki odcinamy górną część i wąską końcówkę. Dmuchamy balon tak duży, jaki ma być wazon. Do miski przyklejamy nadmuchany balon, na górze balona przyklejamy lejek z przyciętej butelki. Tak zrobioną konstrukcję oblepiamy kawałkami gazety. Suszymy i naklejamy kolejną warstwę gazet. Tą czynność powtarzamy jeszcze raz i dokładnie suszymy. Dokładamy tyle warstw, aby cała ta konstrukcja była gładka i miała odpowiedni kształt. Po wyschnięciu malujemy na czarno farbą akrylową. Suszymy. Klejem na gorąco zdobimy wazon kamykami i perełkami. Z modeliny robimy kwiatki, listki, gałązki. Znowu suszymy. Całość malujemy na swój ulubiony kolor, a następnie suchym pędzlem ze złotą farbą przecieramy wszystkie wypukłości. Na koniec lakierujemy lakierem bezbarwnym w sprayu.

Niedzielna surówka z pora, jabłek i granatu!

Składniki na 8 porcji:

  • 3 pory (biała część)
  • 3 jabłka
  • 1 granat
  • 2 łyżki majonezu
  • szczypta soli i cukru
  • pieprz ziołowy
  • zioła prowansalskie

Wykonanie:

Por, jabłka i granat umyć oraz osuszyć ręcznikiem papierowym. Por pokroić w cieniutkie talarki. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wyłuskać ziarenka z granatu. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Lekko posolić, dodać zioła i majonez. Wymieszać.
Ta surówka jest moim eksperymentem kulinarnym, bo do mojej stałej wersji surówki (por z jabłkiem), dodałam granat. Jest to nasza ulubiona i bardzo łatwa do zrobienia surówka!

Podziel się tym postem ze swoimi znajomymi! Może się im przydać lub zainteresować 🙂

Pozdrawiam!

Odchudzanie- koniecznie z ananasowym koktajlem!

Koktajl z ananasa należy koniecznie włączyć do diety odchudzającej. Ananasy zawierają dużo witaminy C i bromelainę- enzym, który pomaga w trawieniu i leczy stany zapalne. Żeby zwiększyć siłę rażenia koktajlu, dodaję do niego płatki owsiane, siemie lnianne i sok z brzozy, który w ostateczności można zastąpić wodą mineralną. Koktajl ma również doskonałe właściwości oczyszczające. Daje energię i pozwala zapomnieć, że jesteśmy na diecie, czyli to coś dla ciała i duszy.

Składniki:

  • szklanka ananasa pokrojonego w kostkę
  • 150ml soku z brzozy lub wody mineralnej
  • łyżka płatków owsianych
  • łyżka siemienia lnniannego

Wykonanie jest bardzo proste. Należy zblendować wszystkie składniki i delektować się pysznym smakiem egzotyki. Smacznego!

Koktajl pomaga schudnąć, ale żeby był efekt, koniecznie musisz zastosować mądrą dietę, dopasowaną do Ciebie, Twojego metabolizmu i stylu życia.
Koktajle, które umieściłam na blogu są pomocne. Dostarczają witamin i błonnika, ale nie mogą być podstawą diety.
Życzę pomyślnych efektów!


Śledzie pod pierzynką- sałatka

Ta sałatka to przepis mojej bratowej, moja bratowa robi ją z filetów śledziowych solonych, trochę sobie uprościłam wykonanie i do sałatki użyłam filetów śledziowych w oleju. Sałatka jest również smaczna, dlatego mogę ją polecić, bo jest pyszna nie tylko na święta.

Produkty:

  • 450 gr.śledzi w oleju
  • 5 średniej wielkości ziemniaków
  • 4 średniej wielkości cebule [mogą być czerwone]
  • 2 duże marchewki
  • 5 jajek
  • Sos;
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • duża łyżka chrzanu
  • sól
  • pieprz do smaku

Wykonanie:

Śledzie odsączyć z oleju i pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na dnie salaterki. Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie [sól według uznania]. Gdy ostygną, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wyłożyć na śledziach. Cebule drobno posiekać [ja cebule przelewam wrzątkiem na sitku żeby ulżyć wątrobie] i ułożyć na ziemniakach. Marchew surową umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i ułożyć na cebuli.

Sos: Dokładnie mieszamy majonez, śmietanę i chrzan, solimy, dodajemy szczyptę cukru i pieprzu, tym sosem zalewamy sałatkę.
Na koniec wyłożyć starte jajka, wierzch posypać solą i pieprzem.

Zdjęcie pochodzi ze strony https://wstyluwellness.wordpress.com/2013/03/19/sledz-czy-warto-go-jesc/

Szparagi- przysmak lata!

Świeże szparagi stawiają nas na nogi.
Ja pokusiłam się i zrobiłam kiszone, też są pyszne!
To szlachetne warzywo zawiera bardzo dużo prowitaminy A, która dobrze wpływa na błony śluzowe i ostrość wzroku.
Są doskonałym źródłem kwasu foliowego, a ich zielona odmiana także witaminy C.
Szparagi mają silne działanie odwadniające, zawierają dużo potasu i wiele mikroelementów, jak również przeciwutleniaczy i rutynę, która działa przeciwbakteryjnie i chroni przed infekcjami.
Są bogate w saponiny, które łagodzą stany zapalne.
Porcja 90 gram gotowanych szparagów zawiera zaledwie 20 kcal, natomiast dostarcza dużo błonnika.
Można gotować w kwaśnej zalewie z odrobiną masła (ocet jabłkowy).
Zakisiłam je tak samo, jak ogórki.
Ja wypijam również wodę z gotowanych szparagów

PS
Częsty i zarazem osobliwy efekt uboczny jedzenia szparagów zaobserwował pisarz Macel Proust, który tak oto wyraził się o szparagach: “Zmieniają mój nocnik na flakon perfum”

(jest ona bardzo moczopędna).