Tag: imbir

Syrop z cytryn

Syrop cytrynowy działa prozdrowotnie, szczególnie w porze zimowej. U nas w domu cieszy się on dużym powodzeniem i wykonuję go już kolejny raz. Wraz z moją rodziną używamy syropu do herbaty, deserów i naleśników.

Potrzebne produkty:

  • 1 kg cytryn
  • 1/2 kg cukru
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku

Przygotowanie:

  1. Pierwszą rzeczą, którą muszę zrobić jest umycie cytryn. Zapewne znajdują się na nich pestycydy. Myję je płynem do mycia garów, płuczę w sodzie oczyszczonej i sparzam wrzątkiem.
  2. Z połowy cytryn wyciskam sok.
  3. Drugą połowę cytryn kroję na cienkie plasterki. Usuwam pestki.
  4. Do garnka wlewam sok, cukier i imbir. Gotuję do momentu, aż zacznie gęstnieć.
  5. Dodaję pokrojone cytryny. Gotuję przez 15 minut. Od czasu do czasu delikatnie mieszam.
  6. Przekładam do wyparzonych słoiczków, zakręcam wieczka i odstawiam do góry dnem aż do ostygnięcia.

Syrop ten jest bardzo smaczny. Moja rodzina go uwielbia!

P.S
Przepis zaczerpnęłam z internetu:)

Magiczny eliksir z kurkumy!

Składniki:

  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • sok z 1 cytryny
  • łyżeczka miodu (opcjonalnie)
  • szczypta pieprzu
  • oliwa z oliwek

    Sposób przygotowania:

Kurkumę i imbir wrzucamy do blendera, dokładnie mieszamy.
Dodajemy miód, dalej mieszamy, a na koniec dodajemy sok z cytryny, pieprz, oliwę.
Mieszamy na gładką pastę. Zalewamy ciepłą wodą i gotowe!
Jedną łyżeczkę mikstury zalewamy gorącą wodą i spożywamy przed posiłkiem.

Imbir jest dobry na mroźną zimę…i nie tylko!

Jako roślina- zrobiła furorę na całym świecie. Niezastąpiony w kuchni azjatyckiej jako przyprawa i lekarstwo.
Badania naukowe nad imbirem wykazały, iż ma on działanie antynowotworowe!
Naukowcy potwierdzili, że imbir świetnie radzi sobie w profilaktyce antynowotworowej.
Najnowsze badania wykazały niesamowite właściwości imbiru, który spowalnia rozrost komórek nowotworowych.
Staje się szczególnie pomocny przy raku prostaty. Kto by pomyślał, że ten dar natury, który często uznawany był za afrodyzjak, może mieć tak zaskakujące właściwości zdrowotne?
Właściwości Imbiru znane są od wielu lat.
Dodaje potrawom smaku, leczy przeziębienia, wspomaga odchudzanie i znakomicie działa profilaktycznie.
A teraz do tej listy trzeba dodać działanie antyrakowe.

Wiadomości zaczerpnięte z bloga “Ulubione”

Imbir

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Naturalny antybiotyk do picia, wykonasz go w domu! Zabija wszelkie zarazki.

Składniki:

  • 2 łyżki startego chrzanu
  • 1/4 szklanki startego imbiru
  • 70ml octu jabłkowego organicznego
  • 1/4 szklanki drobno posiekanego czosnku
  • 2 łyżki kurkumy w proszku
  • 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 2 świeże papryczki chili

Wszystko, poza octem, wkładamy do miski i mieszamy. Po wykonaniu mieszania, będzie nam potrzebny wielki słoik, do którego wsypiemy całą zawartość miski. Następnie do słoika wlewamy ocet jabłkowy, po czym zakręcamy i silnie wstrząsamy, by wszystko dokładnie się wymieszało. Słoik ten odstawiamy na dwa tygodnie w suche i chłodne miejsce. Każdego dnia kilka razy należy nim wstrząsnąć. Po dwóch tygodniach oczekiwania, miksujemy miksturę i zażywamy jedną łyżeczkę do śniadania i jedną do kolacji.  Chciałabym zwrócić uwagę na jedną kwestię. Napój ma bardzo ostry smak i szybko rozgrzewa, dlatego też warto po wypiciu łyżeczki zjeść plasterek cytryny, limonki, lub pomarańczy. Jest bezpieczny nawet dla kobiet w ciąży, można go podawać dzieciom. Ten napój działa silnie przeciwbakteryjnie przeciwwirusowo i przeciwgrzybicznie. Coraz częściej według dietetyków, ocet jabłkowy zalicza się do suplementów diety. Badania naukowe wykazały, że pozytywnie wpływa na dolegliwości alergiczne, grypę, dnę moczanową, stany zapalne, bóle gardła. Ponadto poprawia samopoczucie i humor!

Podziel się tym postem ze swoimi znajomymi, każdemu może się on przydać, lub kogoś zainteresować!

Pomysł zaczerpnięty z Ulubione

A tak przedstawia się efekt końcowy!

Imbir na jesienne chłody!

Żródło:http://www.yaacool-uroda.pl/index.php?article=1427

Jako roślina zrobiła furorę na całym świecie, niezastąpiony w kuchni azjatyckiej, jako przyprawa i lekarstwo.
Właściwości lecznicze opisałam w “Miodek Imbirowy“.
Na jesienno-zimowe chłody imbir jest idealny, bo rozgrzewa, poprawia krążenie, przeciwdziała infekcją, wymiata toksyny z organizmu.
Imbir jest dość ostry, dlatego powinny go unikać kobiety w ciąży i karmiące piersią, oraz osoby cierpiące na chorobę wrzodową.

Oto kilka sprawdzonych przepisów z babuni notesa:

Herbatka imbirówka pani Ireny Sosnowskiej.
Wspaniale rozgrzewa i skutecznie zapobiega wszelkim przeziębieniom w sam raz na jesień i zimę:
Jedna łyżeczka świeżo startego imbiru
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki tymianku
łyżeczka miodu
sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie:
Do szklanki wrzącej wody wsypujemy imbir, dodajemy majeranek i tymianek.
Mieszamy, szklankę przykrywamy i odstawiamy na 15 minut.
Napar przecedzamy i studzimy do temp. ok. 60’C.
Dodajemy miód i sok z cytryny.
Mieszamy i wypijamy.

Imbir łagodzi ból
Korzeń imbiru jest silnie wirusobójczy i ma działanie przeciwbólowe.
Dlatego pomaga przy kaszl i bólu gardła.
Plasterek świeżego imbiru ssij  przez 10 minut trzy razy dziennie.
Powtarzaj kurację aż do ustąpienia objawów.

Imbir dla zziębniętych
2-3 cm świeżego startego imbiru zalej szklanką wrzątku i dodaj szczyptę cynamonu.
Gotuj na małym ogniu 15-20 minut, przecedź i pij gorący odwar.

Imbir na trudy podróży
Odrobina imbiru pomoże Ci znieść trudy podróży, a przede wszystkim podenerwowanie.
Przyprawa ta jest doskonałym naturalnym środkiem, który skutecznie chroni przed chorobą lokomocyjną.

Rozgrzewająca kąpiel imbirowa
Imbir nie tylko łagodzi bóle mięśniowe i dreszcze, ale także doskonale rozgrzewa.
Dlatego, gdy poczujesz, że i zimno, zrób sobie imbirową kąpiel.
Wsyp dwie łyżki mielonego imbiru do wanny do połowy napełnionej bardzo ciepłą wodą i poleż w niej kwadrans. Działanie kąpieli wzmocni wypicie w jej trakcie herbaty imbirowej.

Imbir- idealna przyprawa do dżemów i konfitur
Wydobywa z owoców ich naturalny smak, dodaje przetworom aromatu i konserwuje.
Np. starty korzeń imbiru dodaj do syropu z wody i trzcinowego cukru, włóż cząstki gruszek i cytryn, gotuj na średnim ogniu, aż owoce uzyskają konsystencję dżemu.

Imbirowo- trzcinowy miodek!

Ponownie udoskonaliłam mój miodek imbirowo- trzcinowy.
Mamy wiosnę i miodek może być bardzo przydatny, przy wiosennym osłabieniu szczególnie.

W moim przepisie na miodek imbirowo- trzcinowy, imbir kroiłam w słupki.
Trochę się go przy tym marnowało, bo nie wszystkim chciało się gryźć, wyjadali sam miodek ze słoika.
Żeby temu zapobiec zmiksowałam całość.

P.S.
Tak na marginesie, udało mi się z korzenia imbiru wyhodować nową roślinkę.

Wersja pierwsza – miodek z imbirem w kawałkach

 

Wersja druga – miodek zmiksowany. Obok w doniczce – wyhodowany Imbir!

Miodek imbirowy i nie tylko!!!

Bez względu na to, czy masz roztrój żołądka, dreszcze czy jesteś przeziębiona, pomóc Ci może imbir.

Imbir ma właściwości rozgrzewające, przeciwzapalne.
Redukuje ból  głowy, kolan, przy początkowym stadium przeziębienia z katarem, kaszlem i bólem gardła,
polecam: “Imbirowy  rosół z kurczaka”:
do ugotowanego rosołu dodaję 1 łyżeczkę utartego imbiru (porcja na talerz rosołu), zupa nie powinna być zbyt gorąca.
Imbir można przyjmowac w postaci: herbatki, imbiru kandyzowanego lub miodziku.
Podaję przepis na  ” miodzik imbirowy”
  • 1kg. imbiru
  • 2,5kg. cukru
  • 2,5l. wody
  • garść soli (tylko do wstępnego gotowania)

Imbir myjemy, obieramy cieniutko ze skórki, najlepiej schodzi, skrobiąc nożykiem.

Kroimy w piórka, imbir i sól zalewamy wodą ale tylko tyle, żeby był przykryty.
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień i gotujemy na małym ogniu 10 minut.
Zlewamy wodę i jeszcze raz powtarzamy tą samą czynność, ale bez soli, po 10 minutach zlewamy wodę.
Po tych wstępnych czynnościach, zalewamy imbir 2,5 l. wody, dodajemy 2,5kg. cukru, mieszamy.
Gotujemy na wolnym ogniu do momentu, aż uzyskamy konsystencję ciekłego miodu.
Przekładam miodzik do wyparzonych słoików, szczelnie zamykam i przechowuję w chłodnym miejscu.
Miodzik można przechowywać do roku, u nas znika szybciej – dosładzam nim wieczorną herbatę,
a w ciągu dnia, gdy mam chętkę na coś słodkiego, wyjadam ze słoika 🙂
 
Bliżej wiosny podam przepis na :” Miodzik z mniszka lekarskiego” (gdy na łąkach będzie żółto).
Ten miodzik jest pomocny  przy  pokonywaniu zmęczenia wiosennego.
Jakie jest Wasze zdanie na ten temat?  pozdrawiam….Maria