Jesienna Nostalgia

Ta dekoracja została wykonana z plonów jakie wyrosły w ogródku u mojej siostry.

Obecnie dynia króluje niepodzielnie i rozjaśnia jesienne dni.

Ta na zdjęciu obecnie jest piękną dekoracją,już za chwilę zostanie skonsumowaną .

Jak wiecie dynię można w odpowiedniej temperaturze przechowywać nawet pół roku.

Przetwory z niej są smaczne i zawierają cały szereg witamin,{A,B,C,E,K} i mikroelementów, {m.in. potas, wapń, fosfor i cynk} oraz karoteny i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Jest to bardzo pożywne warzywo,tyle można z niej wyczarować smacznych dań.

Upieczoną w piekarniku zmiksowałam blenderem i zrobiłam zapas purée z dyni, zapakowałam go do woreczków i zamroziłam.

Będzie jak znalazł na zupę, do babki, lasagne albo zrobię dżem.

I tak powstało 2w1 z tej ogromnej dyni.Kreatywność w kuchni się przydaje.

Pozdrawiam.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Oczyszczający koktajl z suszonymi śliwkami i daktylami

Koktajl idealny na przyspieszenie metabolizmu.

Suszone śliwki mają dużo błonnika, który przyśpiesza trawienie i zapobiega wchłanianiu tłuszczu z pokarmu.

Tak jak i daktyle są też źródłem potasu, który uczestniczy w spalaniu węglowodanów.

Kefir lub jogurt również korzystnie wpływa na trawienie, dodatkowo wzmacnia naszą odporność.

Składniki na jedną porcje:

  • 200 ml. kefiru lub jogurtu
  • 4 suszone daktyle
  • 2 suszone śliwki
  • 1 łyżeczka rodzynek
  • 2 łyżeczki płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka syropu z agawy(bądź miodu)

Suszone owoce można wcześniej namoczyć, żeby łatwiej się zmiksowały. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Smacznego!

Przepis zapamiętany gdzieś z Internetu.

Polecam i pozdrawiam!

Surówka- kapusta w wodzie

Dodatek do drugiego dania! Ten przepis może być przydatny dla wszystkich wracających do domu po długim dniu pracy. Surówka ta jest smaczna i można ją konsumować przez dwa tygodnie. Należy ją trzymać w lodówce lub chłodnym miejscu. Jest to sprawdzony przepis!

Składniki:

  • 1 główka kapusty
  • 1 litr wody gazowanej
  • 1 szklanka oleju
  • 3/4 szklanki octu
  • 1 szklanka cukru
  • 1, 5 łyżki soli
  • 2 cebule
  • 3 kolorowe papryki
  • pieprz ziołowy (opcjonalnie)


Przygotowanie:

Kapustę, cebule i papryki pokroić w drobną kostkę. Dodać resztę składników, dokładnie wymieszać, zalać wodą mineralną i odstawić na 4-5 godzin, żeby kapusta zmiękła. Później włożyć do wyparzonych słoików i do lodówki.

Suszone pomidory w oleju

Składniki

  • lima 5 kg
  • olej rzepakowy wyborowy 1.5l
  • czosnek 3-4 główki
  • ostra papryczka, jeśli lubisz pikantne
  • liście laurowe (1 listek do słoja)
  • świeże oregano (1 listek do słoja)
  • suszone zioła: oregano, bazylia, tymianek

Wykonanie

Pomidory osuszone przekrój na pół i małą łyżeczką wyskrob miąższ ze środka (nie wyrzucaj go, potem wykorzystasz na sos albo zupę).
Pomidory ułóż skórką do dołu na blasze z piekarnika. Układaj je ściśle, jeden obok drugiego. W czasie suszenia bardzo się skurczą.
Oprósz pomidory z suszonymi ziołami i lekko posól. Żeby szybciej uporać się z tą ilością, w piekarniku umieść blachy na trzech poziomach i co jakiś czas zmieniaj ich położenie (góra, dół).
Rozgrzej piekarnik do 100 stopni Celsjusza.
Wstaw blachy z pomidorami, susz je około 5 godzin. Gdy już się nieco wysuszą, przewracaj je na drugą stronę. Dzięki temu nie będą się skręcały.
Przewróć je w czasie suszenia kilka razy.
Sprawdzaj elastyczność, żeby nie wysuszyły się na wiór.

Olej podgrzej do temperatury 120 stopni Celsjusza, nie więcej, bo pomidory w nim zaczną się smażyć. Słoiki wyparz wrzątkiem lub w kuchence mikrofalowej. Do każdego słoika włóż po 2 obrane ząbki czosnku, liść laurowy i listek oregano. Wystudzone pomidory powkładaj do słoików i zalej gorącym olejem. Zakręć i postaw do góry dnem. Zostaw do wystudzenia. Smacznego!

P.S Sposób na zdrowie bez chemii (jak oczyścić warzywa i owoce z pestycydów)

Warzywa i owoce są często pokryte pestycydami i innymi środkami chemicznymi, które nie rozpuszczają się w wodzie.

Metoda 2w1
Czyli płukanie najpierw w wodzie z odczynem kwaśnym, który niszczy bakterie, a następnie w wodzie zasadowej, usuwającej pestycydy.

Płukanka kwaśna
Na 1 litr wody dodaj pół szklanki octu albo 3 łyżki kwasku cytrynowego. Włóż warzywa lub owoce na 2-3 minuty.

Płukanka zasadowa
Do litra wody wsyp jedną czubatą łyżkę sody. Zanurz w niej produkty wypłukane w kwaśnej wodzie na kolejne 2-3 minuty. Następnie wypłucz pod bieżącą wodą (zaczerpnięte z kobiecego poradnika).

 

Salsa paprykowa


Sierpień to idealny czas na robienie przetworów z warzyw i owoców. Nie żałuj czasu i zabierz się do samodzielnego robienia przetworów. Przez resztę roku będziesz błogosławić tę decyzję! Podpowiadam, jak łatwo przygotować z nich dodatek do drugiego dania, kanapek lub deserów. Niektóre z przepisów są mojej mamy i siostry. Dzisiaj proponuję jeden z takich przepisów.

Składniki

  • 4kg czerwona papryka
  • 1.5 szklanki cukru
  • 8-10 łyżek soli
  • 1 papryczka chilli (jeśli lubisz bardziej pikantną)
  • 2 łyżki chilli z proszku
  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 1 główka czosnku
  • 4 listki laurowe
  • 3/4 szklanki octu winnego lub jabłkowego
  • 480 dkg przecieru pomidorowego

Przygotowanie

Paprykę zmielić na maszynce, czosnek zetrzeć, dodać wszystkie składniki, dokładnie wymieszać i gotować 5-10 minut. Gorące wlać do słoików i przewrócić do góry dnem. Zostawić do wystygnięcia.

P.S. Sposób na zdrowie bez chemii (jak oczyścić warzywa i owoce z pestycydów)

Warzywa i owoce są często pokryte pestycydami i innymi środkami chemicznymi, które nie rozpuszczają się w wodzie.

Metoda 2w1
Czyli płukanie najpierw w wodzie z odczynem kwaśnym, który niszczy bakterie, a następnie w wodzie zasadowej, usuwającej pestycydy.

Płukanka kwaśna
Na 1 litr wody dodaj pół szklanki octu albo 3 łyżki kwasku cytrynowego. Włóż warzywa lub owoce na 2-3 minuty.

Płukanka zasadowa
Do litra wody wsyp jedną czubatą łyżkę sody. Zanurz w niej produkty wypłukane w kwaśnej wodzie na kolejne 2-3 minuty. Następnie wypłucz pod bieżącą wodą (zaczerpnięte z kobiecego poradnika).

 

Zapisz

Syrop z kwiatów Czarnego Bzu

Czarny Bez wzmacnia i chroni nasz organizm, oczyszcza z toksyn, jest skarbnicą witaminy C, beta-karotenu, oraz wielu cennych minerałów(wapń, cynk i selen).

Potrzebne będzie:

  • 30 kielichów kwiatu
  • 1 cytryna
  • 1 kg cukru
  • 1 litr wody

Same kwiaty bez zielonych łodyżek zerwane z dala od drogi i terenów przemysłowych rozłóż na białym papierze, żeby pozbyć się niechcianych lokatorów.

Następnie dokładnie płuczesz i zalewasz litrem wrzącej wody i sokiem z cytryny. Tak przygotowaną miksturę przykrywasz i zostawiasz na 3 dni, od czasu do czasu mieszając. Raz, dwa razy dziennie.

Po tym czasie odcedź kwiaty i dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu do czasu, aż uzyskasz konsystencję syropu.

P.S. Ten przepis jest sprawdzony i od lat go stosuję.

Zapisz

Magiczny eliksir z kurkumy!

Składniki:

  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • sok z 1 cytryny
  • łyżeczka miodu (opcjonalnie)
  • szczypta pieprzu
  • oliwa z oliwek

    Sposób przygotowania:

Kurkumę i imbir wrzucamy do blendera, dokładnie mieszamy.
Dodajemy miód, dalej mieszamy, a na koniec dodajemy sok z cytryny, pieprz, oliwę.
Mieszamy na gładką pastę. Zalewamy ciepłą wodą i gotowe!
Jedną łyżeczkę mikstury zalewamy gorącą wodą i spożywamy przed posiłkiem.

Winko rozmarynowe

Hoduję na parapecie zioła w doniczkach. Lubię używać ich do potraw i chętnie robię z nich na przykład winko. Znam doskonały przepis na lecznicze winko, które pomaga cierpiącym na chorobę wieńcową. Chorobom serca bardzo często towarzyszą obrzęki nóg. Jest to spowodowane niewydolnością krążenia. Aby poprawić dostarczanie krwi do kończyn proponuję stosowanie ziołowego winka.

Składniki:

  • 1,5 litra czerwonego gronowego wina (wytrawne)
  • 5-6 gałązek rozmarynu (umyj, osusz i posiekaj)
  • 1-2 łyżek miodu

Przygotowanie:

Winko wlej do słoja i włóż rozmaryn. Wymieszaj, zamknij słój i odstaw na 4 dni w chłodne miejsce. Po tym czasie przecedź winko przez gęste sitko i przelej do butelki. Następnie dodaj miód.

Pij po małym kieliszku rano i wieczorem. Po 15 dniach przygotuj nowa porcję aromatycznego winka!

Surówka z białej rzodkiewki

Rzodkiew ma wiele odmian. U nas najczęściej spotykamy długie, białe.

Ma ona mało kalorii, a dużo witaminy C z grupy B i karotenu. Jest obfita w błonnik, cenne związki siarki, sole potasu, wapnia, magnezu, żelaza i fosforu oraz olejki eteryczne o działaniu bakteriobójczym.

Składniki na 8 porcji

  • 1 rzodkiew
  • 2 pory
  • 4 jabłka
  • 400 gr śmietany/jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru

Rzodkiew, jabłka oraz por (białą część) umyć i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Korzeń rzepy zatrzeć na tarce i odsączyć na sitku. Por (białą część) pokroić w cieniutkie plasterki.

Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Wszystkie składniki wymieszać w misce, tzn odciśniętą rzodkiew, por i jabłka lekko posolić, dodać śmietanę i majonez, dokładnie wymieszać.

Jest to nasza ulubiona i bardzo łatwa do zrobienia surówka.

Naturalny antybiotyk do picia, wykonasz go w domu! Zabija wszelkie zarazki.

Składniki:

  • 2 łyżki startego chrzanu
  • 1/4 szklanki startego imbiru
  • 70ml octu jabłkowego organicznego
  • 1/4 szklanki drobno posiekanego czosnku
  • 2 łyżki kurkumy w proszku
  • 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 2 świeże papryczki chili

Wszystko, poza octem, wkładamy do miski i mieszamy. Po wykonaniu mieszania, będzie nam potrzebny wielki słoik, do którego wsypiemy całą zawartość miski. Następnie do słoika wlewamy ocet jabłkowy, po czym zakręcamy i silnie wstrząsamy, by wszystko dokładnie się wymieszało. Słoik ten odstawiamy na dwa tygodnie w suche i chłodne miejsce. Każdego dnia kilka razy należy nim wstrząsnąć. Po dwóch tygodniach oczekiwania, miksujemy miksturę i zażywamy jedną łyżeczkę do śniadania i jedną do kolacji.  Chciałabym zwrócić uwagę na jedną kwestię. Napój ma bardzo ostry smak i szybko rozgrzewa, dlatego też warto po wypiciu łyżeczki zjeść plasterek cytryny, limonki, lub pomarańczy. Jest bezpieczny nawet dla kobiet w ciąży, można go podawać dzieciom. Ten napój działa silnie przeciwbakteryjnie przeciwwirusowo i przeciwgrzybicznie. Coraz częściej według dietetyków, ocet jabłkowy zalicza się do suplementów diety. Badania naukowe wykazały, że pozytywnie wpływa na dolegliwości alergiczne, grypę, dnę moczanową, stany zapalne, bóle gardła. Ponadto poprawia samopoczucie i humor!

Podziel się tym postem ze swoimi znajomymi, każdemu może się on przydać, lub kogoś zainteresować!

Pomysł zaczerpnięty z Ulubione

A tak przedstawia się efekt końcowy!